La noix de Saint-Jacques bretonne est un met raffiné très apprécié dans la gastronomie française. Pêchée principalement sur les côtes de Bretagne, notamment en baie de Saint-Brieuc ou de Morlaix, elle se distingue par sa chair fine, délicate et légèrement sucrée. La pêche, encadrée par une réglementation stricte (saisonnalité, quotas), garantit une qualité exceptionnelle et une ressource durable. Elle se consomme fraîche, généralement poêlée, et accompagne aussi bien des plats festifs que des recettes simples mettant en valeur son goût iodé.
Nos commandes sont préparées le jour de l'expédition.
Commandez vos poissons en ligne sur Brest Marée et savourez la mer comme si vous étiez à la criée de Brest !
Livraison sous 24h à Brest et en 24/48h sur toute la France.
Zone de pêche : Rade de Brest – Atlantique Nord-Est – FAO 27
Méthode de production : Sauvage