Description
Le turbot est un poisson plat de qualité supérieure, réputé pour sa chair ferme, délicate et savoureuse. Ce poisson noble se distingue par sa texture fine et son goût raffiné, ce qui en fait un choix idéal pour les repas élégants. Que ce soit rôti, grillé, poêlé ou en papillote, le turbot s'adapte à toutes les recettes et se prête particulièrement bien à des préparations sophistiquées, souvent accompagnées de sauces légères ou de légumes frais.
Riche en protéines et faible en graisses, le turbot est une excellente option pour ceux qui recherchent une alimentation saine et gourmande. Sa chair blanche et subtilement iodée fait de lui un véritable délice des mers, parfait pour des occasions spéciales ou un dîner raffiné.
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Zone de pêche : Atlantique Nord-Est – FAO 27
Méthode de production : Sauvage