Sole Commune
Pêche artisanale bretonne
- Délicate et raffinée, la sole commune séduit par sa chair fine et savoureuse. Un poisson noble, idéal pour une cuisson meunière ou au four.
Nom Scientifique:
Solea solea
Mode de Pêche:
Chalut
Référence interne:
SOLE.04
Nom Scientifique :
Solea soleaMode de Pêche :
ChalutDescription
La sole commune (Solea solea) est un poisson plat très recherché pour sa chair blanche, ferme et subtilement iodée. Appréciée des gourmets, elle se cuisine idéalement en meunière, au beurre citronné, ou en papillote pour sublimer sa finesse naturelle.
Préparée avec soin par nos poissonniers, la sole est idéale pour un repas gastronomique à la maison. Sa cuisson rapide et sa texture délicate en font un incontournable de la cuisine de la mer.
Nos commandes sont préparées le jour de l'expédition.
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Livraison sous 24h à Brest et en 24/48h sur toute la France.
Zone de pêche : Atlantique Nord-Est – FAO 27
Méthode de production : Sauvage